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Des maîtres authentiques de leur métier, inspirés par le caractère, la passion et la qualité.
Le choix d'une collaboration s'est rapidement imposé : le design créé par le Studio Pieter Stockmans, les chocolats fabriqués avec le savoir-faire de Jitsk Chocolates et les meilleurs ingrédients et saveurs de Duvel. Ces trois métiers distincts forment une combinaison unique qui a conduit à la création des chocolats Duvel.
Le chocolatier anversois Jitsk Chocolates est synonyme d'un artisanat traditionnel avec une approche innovante, et ne travaille qu'avec les meilleurs ingrédients. Les créations en chocolat ont des saveurs originales et intenses que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Chez Jitsk Chocolates, le goût pur du vrai chocolat est converti en son essence. Cette philosophie se retrouve également dans les pralines Duvel. Il s'agit d'une question de compétence et d'amour pour le produit.
Un mariage belge parfait : Duvel et chocolatJitsk Heyninck
Le design des chocolats est réalisé par le Studio Pieter Stockmans. Le studio, situé sur le site minier de C-Mine à Genk, combine une production traditionnelle avec une approche contemporaine et expérimentale pour son art de la porcelaine. Depuis 1987, le Studio Pieter Stockmans se concentre sur de petites collections uniques.
Les grands chocolats sont une mélange de chocolat au lait et de chocolat noir fourré d'un praliné au malt pâle et d'un caramel à base de houblon Duvel (Saaz et Styrian Golding).
Cette création ramène le brasseur Duvel à son enfance, lorsqu'il prenait une sélection dans le sachet de malt et la goûtait dans sa forme la plus pure. C'est la première impression que l'on a quand on goûte ce chocolat ; un arôme de malt croquant, mêlé à une note d'agrumes subtile et rafraîchissante du houblon, de beaux arômes accompagnés du fondant du chocolat moelleux.
Les petits chocolats avec du chocolat noir fourré de Duvel qui est évaporé (70°) pour obtenir un résultat concentré, mélangé avec du malt, du houblon et un distillat de Duvel.
Une praline pour les casse-cou. Un fourrage issu de l'imagination d'un chocolatier créatif et d'un brasseur traditionnel. Un arôme d'agrumes bien présent qui joue avec le chocolat ; une agréable amertume de houblon est présente avec un délicieux équilibre, une Duvel dans un enrobage de chocolat.
Les petits chocolats chocolat au lait fourré de Duvel qui est évaporé (70°), malt, houblon, distillat et chocolat au lait.
Une création pour les gourmets, un chocolat au lait divinement onctueux fourré d'un mélange onctueux de malt, de houblon et de chocolat. Une extraordinaire mise en bouche avec une touche fraîche de Duvel, une texture crémeuse avec une charmante amertume de houblon.
